Inicio / Navidad / 5 recetas de Navidad para aprovechar tu cesta de Navidad
5-recetas-navidad-aprovechar-cesta-navidad
5-recetas-navidad-aprovechar-cesta-navidad

5 recetas de Navidad para aprovechar tu cesta de Navidad

Las comidas y cenas de Navidad reúnen a familiares y amigos durante largas horas para compartir las fechas más señaladas de las fiestas. Son días de alegrías e ilusión, pero también de nervios y dudas para los que tienen que preparar el ágape, ya que por nada del mundo se quiere fallar ese día tan especial.

Recetas sencillas para las celebraciones navideñas

Una buena opción es aprovechar los productos de la cesta de Navidad para confeccionar los platos, de modo que ahorrarás tiempo y dinero. A continuación te proponemos 5 recetas de Navidad para aprovechar tu cesta de navidad y realizar una completa y suculenta comida de Navidad.

Jamón serrano con membrillo

Se trata de una elaboración muy sencilla perfecta como aperitivo. Una combinación de dulce y salado que sorprenderá a tus comensales y que supone una explosión de sabor. Para preparar este delicioso bocado corta tiras de pan de molde, rellénalo de membrillo y enróllalos. Por último sólo habrá que envolverlos con una fina loncha de jamón serrano.

Embutidos ibéricos

No pueden faltar en tu comida de Navidad, ya que gustan a todo el mundo. Aprovecha el salchichón, el chorizo o la morcilla ibérica de tu cesta de Navidad para preparar un entrante de ibéricos que puedes completar con queso para aprovecharlo también. Unas tostadas de pan tostado con tomate y aceite de oliva virgen extra es el complemento perfecto. Como puedes comprobar, todo son productos de la cesta de Navidad a excepción del pan, que es realmente económico, de modo que no tendrás que rascarte el bolsillo para realizar tus recetas de Navidad.

Bolitas de queso, jamón y nueces

Delicioso bocado que también puedes preparar íntegramente con productos de tu cesta de navidad. El jamón debe quedar bien crujiente y puedes añadirle queso de cabra para darle espesor y más sabor. Cuando tengas la mezcla, prepara bolas, rebózalas y mételas al congelador para que coja cuerpo pero sin que llegue a congelar. Por último preséntalas con un pincho para que quede vistoso y sea fácil de coger.

Solomillo al whisky

No hay cesta de Navidad donde no falten los tradicionales licores. Algunos se acumulan en la despensa si no acostumbras a consumir bebidas alcohólicas, de modo que la mejor manera de aprovecharlos es mediante las celebraciones navideñas. Para preparar tu plato principal de solomillo al whisky necesitarás 400 g de solomillo de cerdo, 220 ml whisky, 100 g cebolla, 6 dientes de ajo, 250 ml caldo de pollo, zumo de limón, aceite de oliva y patatas para acompañar. Lo primero será sofreír la cebolla para incorporar después los medallones de solomillo, el zumo de limón, los ajos sin partir y el whisky, que tendrá que reducir a fuego vivo. Por último añadir el caldo de pollo y dejar reposar a fuego lento.

Mousse de cava

Un postre perfecto para cerrar la velada. Para hacerlo necesitarás 75 g de nata, 2 claras de huevo, 4 g de gelatina neutra,  50 g de cava, 50 g de azúcar glass y frambuesas para decorar. Lo primero será calentar la nata junto con el azúcar hasta que comience a hervir. En ese momento se retira y se agrega la gelatina para remover antes de verter el cava instantes después. Dejarlo templar unos minutos mientras montas las claras de huevo hasta que se queden a punto de nieve. Cuando la mezcla inicial comienza a tener cuerpo hay que ir echando las claras de huevo montadas hasta que vaya teniendo una textura similar. Por último, colocarlo en copas, decorando con la frambuesa y enfriarlo unas 3 horas en el frigorífico antes de consumirlo. El cava restante lo puedes usar para brindar con la familia.

Te puede interesar

5 frases que te harán parecer un entendido en vinos

¿Quién en algún momento no ha querido saber unas nociones básicas de vinos para hacerse …