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Cómo se empieza un jamón

Empezar un jamón parece una tarea harto compleja. Nada más lejos de la realidad. Para empezar a cortar nuestras primeras lonchas de jamón simplemente tendremos que tener claros varios aspectos fijos que desgranaremos a lo largo de las próximas líneas. Elige un cuchillo y jamonero adecuado Lo primero de todo …

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