Martes , febrero 28 2017
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Diferencias entre el jamón curado y el jamón serrano

Piezas de jamón serrano. Foto: Flickr / Adam Jones

El jamón es un referente de la gastronomía española. Numerosas preparaciones contienen está joya de nuestra cocina, que destaca como aperitivo casero y en restaurantes. Existen diversas clases de jamón en el mercado. Estas, varían en función de la raza de los cerdos, de la alimentación del animal o del tiempo de curación …

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