La marca Castillo de Aza se refiere a uno de los vinos tintos elaborado por la bodega Viña Arnaiz, que pertenece al Grupo J. Carrión. Estamos hablando de un producto realizado a partir de una tipología de uva autóctona Tempranillo, llamada Tinta del País, de la variedad Ribera del Duero. Elaborado de manera tradicional, es un vino joven con una crianza de 90 días.